アプリでひらく作り方
- 1
えのきをほぐし、にんじんと玉ねぎを短冊切りにし炒めます
-
- 2
しんなりしてきたら、塩胡椒をします。
今回は少し残った、高野豆腐とお出しも一緒にいれました。 - 3
たまごでとじて、蓋をして少し蒸らし出来上がり
- 4
食べるときにポン酢であっさりとお召し上がりください。
ポン酢はゆずポン酢を使いました
コツ・ポイント
しっとり仕上げるために
蓋をしめ蒸らしてたまごに火を通します
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