あら煮三段活用│鰤あら煮→煮豆腐→卵とじ

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145

せっかく作った料理なので、最後まで食べつくしたいですね。皆さんのレシピを参考に三段活用してみました！

このレシピの生い立ち
貧乏性なので捨てたくないんです(苦笑)

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材料

  1. 鰤あら 600g
  2. 大根 1/4本
  3. 煮汁 残った分
  4. 豆腐 半丁(200g)
  5. 葱 1/3本
  6. えのき お好み
  7. 卵 1個
  8. 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    ママぶたさんのレシピで鰤あら大根を作りました。(レシピID 18017462)

  2. 2

    残った大根と煮汁に、豆腐・葱・えのきを加え、煮豆腐にしました。(アコパンダさんのレシピID 17838762)

  3. 3

    更に、残った豆腐を卵とじにして、翌日の朝食にしました！鰤のアラあまり食べなかった息子がパクパク完食！

コツ・ポイント

他力本願(笑)。

リアクション

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レシピ作者

クックDAD
クックDAD @cook_40096145
に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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