洋風でいただく夏野菜の揚げ浸し

nonako's cooksnap of when they made 洋風でいただく夏野菜の揚げ浸し.
CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

気分を変えたい方に。めんつゆ系のお味が王道ですが、洋風の漬け汁であっさりいただくのもまた美味しい♫
このレシピの生い立ち
たまには気分を変えたかったので、ベーコンのダシが効いたコンソメベースの漬け汁で洋風にあっさり仕上げました。夏は冷え冷えにするのがオススメです☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ミニトマト 5～8個
  5. 薄切りベーコン 100g
  6. ☆水 400cc
  7. ☆濃口しょうゆ 小2
  8. ☆コンソメキューブ 1個
  9. ☆ニンニクチューブ 2cm
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦に6等分、ピーマンは半分に切ってそれを横に半分、玉ねぎは一口大、ベーコンは幅1cm幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器に☆を全て入れて600wのレンジで3分加熱し、コンソメが溶けたのを確認する。

  3. 3

    野菜を160度の油で揚げて野菜を素揚げする。

  4. 4

    ※油が気になる方は、揚げた野菜をキッチンペーパーなどを使って油を落としてね。

  5. 5

    揚がった野菜を2のボウルに熱いうちにつける。

  6. 6

    材料が冷めたら、器に盛り付けて完成です♫冷蔵庫でしっかり冷やすと美味しいです＾＾

コツ・ポイント

揚げすぎにご注意を(^_^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 餃子の皮で簡単ピザ 知加 呉本
  2. ウインナー卵豆腐丼 コックユケサキ
  3. 葛切りの中華風サラダ まゆみCOOK
  4. チンゲン菜と厚揚げ炒め rekoおばちゃん
  5. 鮪のカッチョエぺぺ（ペシェ・クルード） Gonbao
  1. ❁野菜ジュースのフレンチトースト❁ ❁Abake❁
  2. トマトとブルーベリーのスムージー☆ FuFuFuごはん☆
  3. 手羽元スープでとうもろこしポタージュ misumisu07
  4. お弁当おかず▷▷▷シーフードグラタン なあ✩