簡単でおいしい♪ピーマンと油揚げの煮浸し
ちっちゃほっか @cook_40062793
びっくりするほど、ピーマンがもりもり食べられます。めんつゆだけで、さっと作れます。常備菜にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ピーマンがごろごろしていたから。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。食べやすい大きさに、細長く切る。
- 2
油揚げは、食べやすい大きさに切る。気になる場合は、油抜きをする。
- 3
鍋に、水とめんつゆ、油揚げを入れて、火にかける。沸騰したら、ピーマンを加えて、中火で５～６分煮る。
- 4
全体的にしんなりしてきたら、火を止める。
- 5
器に盛り付け、好みで白ごまをふって出来上がり！
-
コツ・ポイント
特にありません。甘めがお好きな場合は、みりんを加えてください。
仕上げに一味唐辛子を加えると、一気に大人の味になります。
ピーマンが肉厚の場合には、少し細目に切ると食べやすいです。
温かいままでも、冷やしてもおいしく食べられます。
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