超簡単 炊飯器で作る美味しい美肌甘酒

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seishin
seishin @cook_40074642

米麹とうるち米だけで、炊飯器に材料を加えて保温モードにするだけで簡単に美味しい本格甘酒が作れてしまいます♪美肌効果抜群！
このレシピの生い立ち
発酵食品の中でも、飲む点滴と言われるほどに栄養効果が高い甘酒が炊飯器の保温モードで簡単に作れます。炊いたお米で作る場合は細かい温度管理が必要ですが、新アルファ米を使うと、混ぜて放って置くだけで、コクのある美味しい甘酒が完成してしまいます♪

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材料

約8杯分
  1. 米麹 （みやここうじ） 200g
  2. おいしいなめらかライスミルク（新アルファ米） 100g
  3. ミネラルウォーター 600cc

作り方

  1. 1

    炊飯器に米麹、新アルファ米、ミネラルウォーターを加えて軽く混ぜ合わせます。

  2. 2

    炊飯器の保温モード（高温）のスイッチをいれ、5時間おけば出来上がりです。

コツ・ポイント

米麹の種類によって味が若干変わるようです。このレシピでは『みやここうじ』を使用しています。生麹、低温乾燥麹、２種類共にとても美味しく仕上がりました。炊飯したお米を使っても作れますが、新アルファ米を使用した方が失敗なく、より美味しくできます。

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レシピ作者

seishin
seishin @cook_40074642
に公開
★★H27.3.４お知らせ更新★★　弊社『新アルファ米　おいしいなめらか白粥』は、フリーズドライの様にお湯をかけてから時間をかけて戻す必要がありません。お湯をかけて良くかき回すだけで素早くお粥を作る事が出来ます。高齢者の介護食やお子様の食事、ダイエット中の女性等の幅広い年齢層にご利用頂けます。こちらでは『おいしいなめらか白粥』を使用しての様々なレシピを紹介していきます。
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