☆長芋と小松菜のオイスターソース炒め

じいじい毎日挑戦's cooksnap of when they made ☆長芋と小松菜のオイスターソース炒め.
古賀竜一's cooksnap of when they made ☆長芋と小松菜のオイスターソース炒め.
クックQT00YA☆'s cooksnap of when they made ☆長芋と小松菜のオイスターソース炒め.
マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

長芋と小松菜が香ばしいごま油と好相性なマッチング！
大皿料理もアッという間にペロリんちょ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
長芋をいつもと同じように摩り下ろすのではなく新しい使い方で！
と、模索してみて思い付いたレシピです(^^)

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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. 小松菜 1/2束
  3. 豚ひき肉 100g
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. ☆コショウ 小さじ1/2
  6. ☆しょうが(チューブ) 小さじ1
  7. ★オイスターソース 大さじ2
  8. ★料理酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    長芋は厚さ5mm、長さ5cmの短冊切りにします。

  2. 2

    小松菜は一口大にザク切りに。

  3. 3

    フライパンを温めましたら、ごま油を敷き、ひき肉を入れ☆の調味料を振りかけ炒めていきます。

  4. 4

    ひき肉に火が通ってきましたら、①、②、を投入して更に炒めていきます。

  5. 5

    長芋の端が透明になり始めましたら、★の調味料を入れてフライパンにフタをして2分蒸し焼きに。

  6. 6

    出来上がりましたら盛り付けてお召し上がり下さい(^^)！

コツ・ポイント

長芋は火が通ってくると次第に端の方から透明になっていきます。
そこらへんを見た目のポイントにして、調味料を投入してみて下さい(^^)

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レシピ作者

マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941
に公開
元・居酒屋店員マコニク＼(^o^)／美味しい！簡単！いつも見て頂ける人に喜ばれるお料理を届けたい！2018/12 「伝導入りレシピも大公開！クックパッドの大人気 簡単鍋＆スープ」2019/06 「cookpad plus 夏の暮らしと時短ごはん」2020/08 「cookpad plus 発表！人気レシピランキング」レシピ掲載して頂きました！さぁ～今日も楽しくクッキング！
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