体力を保ち、受験を乗り切るごぼうと小松菜

マキ2号
マキ2号 @cook_40173438

体にいいのはわかっていても、調理がめんどうな、ごぼうや小松菜は、一気にまとめて味付けします。食卓からお弁当まで活躍します
このレシピの生い立ち
ごぼうって、しっかり味をしみこませるとご飯のおかずに最高!冷蔵庫で日持ちするし、意外とあきないところが、ああやっぱり日本人だなあと思うところですね。鶏そぼろとあわせているので、こどもから大人までOK。もちろんお弁当のおかずにも万能選手です。

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材料

5~6人分
  1. ごぼう 中2本
  2. 小松菜〈写真ではかつお菜を使っています) 1袋 100gくらい
  3. 鶏ミンチ 150g
  4. しょうゆ おおさじ5
  5. さとう おおさじ3
  6. サラダ油 おおさじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは乱切りにします。水につけてアク抜きした後、したゆでします。

  2. 2

    小松菜(ここではかつお菜)も、さっとゆで食べやすいおおきさにきります。

  3. 3

    鍋に油を熱し鶏ミンチを炒めます。ポロポロにほぐれたら、さとうおおさじ3、しょうゆおおさじ3をいれ、そぼろを作ります

  4. 4

    3の鍋の中に、ごぼう、小松菜をいれ、残りのしょうゆ2をまわしいれて味がついたらできあがりです。

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レシピ作者

マキ2号
マキ2号 @cook_40173438
に公開
名前:マキ2号 ボスと二人暮らしの主婦です。食べることにかけては、ちょっとこだわっています。和、洋、中華、多国籍料理なんでも好きですが、究極は野菜の煮物かな?料理のほかに好きなもの:犬、猫、パズル、苦手なもの:生きている鳥、掃除、高いところいつか行って見たいところ:旭山動物園、八景島シーパラダイス  マイブーム、ソリテイアこんな感じですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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