体力を保ち、受験を乗り切るごぼうと小松菜

マキ2号 @cook_40173438
体にいいのはわかっていても、調理がめんどうな、ごぼうや小松菜は、一気にまとめて味付けします。食卓からお弁当まで活躍します
このレシピの生い立ち
ごぼうって、しっかり味をしみこませるとご飯のおかずに最高!冷蔵庫で日持ちするし、意外とあきないところが、ああやっぱり日本人だなあと思うところですね。鶏そぼろとあわせているので、こどもから大人までOK。もちろんお弁当のおかずにも万能選手です。
作り方
- 1
ごぼうは乱切りにします。水につけてアク抜きした後、したゆでします。
- 2
小松菜(ここではかつお菜)も、さっとゆで食べやすいおおきさにきります。
- 3
鍋に油を熱し鶏ミンチを炒めます。ポロポロにほぐれたら、さとうおおさじ3、しょうゆおおさじ3をいれ、そぼろを作ります
- 4
3の鍋の中に、ごぼう、小松菜をいれ、残りのしょうゆ2をまわしいれて味がついたらできあがりです。
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