簡単☆白菜とお揚げさんの卵とじ
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
フワッとした ほんのり甘い卵と歯応えのある白菜が何だか合うのです 油揚げからも良いだしが出ますね
このレシピの生い立ち
義母が作っていたのを手を加え真似てみました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜とお揚げさん 色合いにいんげんを入れて 炒める
- 2
白菜に火が通ったら ガラスープをいれ 水もしくは味醂を入れる
- 3
火が通ったら卵でとじる
コツ・ポイント
水分は 水よりも味醂を加えた方が 甘味が出て 美味しく頂けます
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