アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は１～２㎜の
いちょう切り、ごぼうは千切りにします。 - 2
お鍋にごま油を入れ、
蓮根とごぼうと鷹の爪を入れて炒めます。 - 3
蓮根の表面がうっすらと透き通ってきたら（全体的に少ししんなりしたら）、●を入れます。
- 4
焦げない様に時々かき混ぜながら、水分がある程度無くなるまで煮絡ませます。
白ごまを指で潰しながら全体に和えたら完成。 - 5
やっぱりニンジン入りも良いです☆
-
- 6
こんにゃく入りで♪
-
コツ・ポイント
一気に水分を飛ばすと味がしみないので、弱火～中火で煮絡めて下さい。
薄味の方は、水分が無くなるまで煮ると濃いので、調節して下さい。
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