かぼちゃさっぱり焼き浸し♪

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

夜作って翌朝いただきます♪
簡単だし、ある野菜なんでも追加OK♪
このレシピの生い立ち
あるもので。
暑いからなんでも
お酢使いたくなる…(笑)

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材料

四人分
  1. かぼちゃ 半分
  2. 胡麻油 適量
  3. ♪しょうゆ お玉(45cc)1杯
  4. ♪本みりん お玉1杯弱
  5. ♪お酢 お玉1杯
  6. ♪酒 お玉1杯
  7. ♪しょうがすったの 大さじ1くらい〜
  8. ♪鷹の爪輪切り 2〜6好みで
  9. 『今回は』
  10. ズッキーニ 丸いの4分の1
  11. ヤングコーン 6本くらい

作り方

  1. 1

    ♪全部入れてひと煮たちさせる。

  2. 2

    かぼちゃ食べやすい大きさにスライス
    2～3mmくらい

  3. 3

    今回使ったかぼちゃはこちら♪
    畑でとってきたー♪

  4. 4

    ♪ひと煮たちしたらボールへ。

  5. 5

    フライパンに胡麻油入れてかぼちゃ焼いてく。
    バーベキューしてる感じの焼き目

  6. 6

    焼けたらボールにポイポイ入れてく

  7. 7

    今回、黄色の丸いズッキーニの余りと
    ヤングコーンも焼きました♪
    野菜入れる度に胡麻油ちょっと入れてくださいね♪

  8. 8

    ピーマンでもいいし
    玉ねぎでもいいし
    なんでもOK！

  9. 9

    ざっくり混ぜてあら熱とれたら冷蔵庫へ。
    一晩冷やして出来上がり！

コツ・ポイント

焼き目つける感じで野菜たち焼いてどんどんボールに入れること、くらい？
コツ…ないです(笑)
今回全体的に黄色いので、パセリでもとってくればよかったのかもだけど…暑くてめんどくさくなっちゃった(笑)

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レシピ作者

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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