簡単!男弁当◇ほうれん草の中華風

Obento☆ @cook_40188047
ほうれん草のおひたしですが、男性の好きな味濃い目の中華風にしようと思いました。
このレシピの生い立ち
いつものほうれん草。味付けにバリエーションがほしくて味を考えました。因みに、葉先の部分は離乳食用に別に茹でストックしたので、材料は少し減りますね。味付けはお好みで調味料の量を加減してみて下さい。
作り方
- 1
ほうれん草を綺麗に水の入ったボールで、根からふり洗い。
根に切れ込みを入れると、汚れが落ちやすくなる。 - 2
沸騰したお湯で茹でます。1分程
- 3
茹で上がったほうれん草はトングで持ち上げ水のはったボールにイン。
手で扱えるくらいに温度が下がったら、水気を絞る。 - 4
5cm程の長さに切り分け、ボールに入れる。
- 5
鶏ガラスープの素を入れ、まぶす。
- 6
すりごまをすり、
胡麻油を入れて完成。
コツ・ポイント
味付け前のほうれん草の水気をしっかり絞るのがポイントです。
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