簡単!男弁当◇ほうれん草の中華風

Obento☆
Obento☆ @cook_40188047

ほうれん草のおひたしですが、男性の好きな味濃い目の中華風にしようと思いました。
このレシピの生い立ち
いつものほうれん草。味付けにバリエーションがほしくて味を考えました。因みに、葉先の部分は離乳食用に別に茹でストックしたので、材料は少し減りますね。味付けはお好みで調味料の量を加減してみて下さい。

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材料

お弁当4回分
  1. ほうれん草 5束程
  2. すりごま 適量
  3. 鶏ガラスープの素 顆粒 少1
  4. 胡麻 少1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を綺麗に水の入ったボールで、根からふり洗い。
    根に切れ込みを入れると、汚れが落ちやすくなる。

  2. 2

    沸騰したお湯で茹でます。1分程

  3. 3

    茹で上がったほうれん草はトングで持ち上げ水のはったボールにイン。
    手で扱えるくらいに温度が下がったら、水気を絞る。

  4. 4

    5cm程の長さに切り分け、ボールに入れる。

  5. 5

    鶏ガラスープの素を入れ、まぶす。

  6. 6

    すりごまをすり、
    胡麻油を入れて完成。

コツ・ポイント

味付け前のほうれん草の水気をしっかり絞るのがポイントです。

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レシピ作者

Obento☆
Obento☆ @cook_40188047
に公開
結婚13年目。旦那さんのお弁当をなるべく作る様にしています。どこにでもある材料で、時間をかけず簡単にお弁当のおかずを作っています。美味しい調味料を使って、簡単にシンプルに美味しく!がモットー。手の込んだお弁当ではないけれど、そこそこ美味しそうに見える盛り付けで、なんとか乗り切っています。前日の夜寝る前に、お弁当の具を作っておく事が多いです。
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