ほうれん草と鶏肉の中華和え
masakohママ @cook_40039429
中華風ほうれん草の和え物です！
このレシピの生い立ち
レシピの切り抜きからヒントを得ました。我が家はほうれん草大好きなので、和風だけでなく、中華風のレシピ欲しいなあと試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささ身は皿に入れて酒（分量外）を振り、ラップをして火が通るまでレンジ加熱する。冷めるまで暫くそのままで放置。
- 2
この間にほうれん草を茹でる。たっぷりの湯を沸かしてほうれん草を茹でて冷水にとり、よく水けを絞ってざく切りにする。
- 3
ささ身は、粗熱が取れたら大きめのボウルに入れて細く裂く。
-
- 4
★の調味料を入れてよく混ぜる。味見して調整する。
-
- 5
更に茹で上がってカットしたほうれん草を入れてよく混ぜる。
-
- 6
お好みでもみ海苔などを振ってもグー♪
コツ・ポイント
★の合わせ調味料は必ず味見し、お口に合うように調整下さい。
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