玉ねぎとプチトマトのアヒージョ風
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
にんにくを加えたオリーブオイルで玉ねぎをアヒージョ風にして、仕上げにピザ用チーズをのせて魚焼きグリルで焼きました。
このレシピの生い立ち
毎日、玉ねぎを食べる主人に、一工夫して作りました。フランスパンにのせて食べると美味しいです。
アプリでひらく作り方
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にんにくは2ミリ、玉ねぎは5ミリのスライスにする。プチトマトは半分に切り、赤唐辛子は種を除き半分に手でちぎる。
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- 2
オーブン皿にオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて火を付ける。香りが出たら玉ねぎを加える。
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- 3
コンソメと塩、こしょうを加え、玉ねぎが透明になるまで加熱する。
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- 4
トマトを並べ、ピザ用チーズを加える。魚焼きグリルで、チーズが溶けるまで加熱する。
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- 5
パジルをのせて完成！
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コツ・ポイント
具が少ないので、簡単ですが、物足りない時は冷蔵庫にあるものをドンドン足して作って下さい。
エビ ホタル キノコの簡単なアヒージョ（レシピID 19991720）も美味しいですよ。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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