ごぼうの胡麻がらめ

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
ごぼうには利尿効果があるので、体の余分な水分を排泄し、むくみを解消してくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
ごぼうはささがきに、油揚げ、人参は千切りにする。
- 2
鍋に油を熱し、1を炒めて、少量(20cc位)の水を入れ、炒め煮にする。
- 3
2の具材がやわらかうなったら、醤油、みりんを加えて汁が無くなるまで煮る。
- 4
最後に胡麻をからめて、火を止める。
コツ・ポイント
ゴマを炒っておくと、更に香ばしくいただけます。
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