簡単・レタスとハムと卵炒め

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211

今日も暑いので、火を使う時間を少なくした
レタスとハムと卵炒めをつくりました。黒胡椒を使いピットさせました。
このレシピの生い立ち
暑いので火を使う時間を短くするため、ロースハムの薄切りとレタスと卵を炒めました。

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材料

1人分
  1. レタス 120g
  2. 薄切りロースハム 60g
  3. にんにく(みじん切り) 1.5片
  4. 味付け
  5. ○鶏がらスープの素顆粒 3g
  6. ○塩 ひとつまみ
  7. ○黒胡椒 好みの分量で
  8. 炒める油
  9. オリーブオイル 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    今回の材料です。

  2. 2

    レタスは洗って一口大に切ります。ロースハムは一口大にきります。にんにくは粗みじん切にします。

  3. 3

    卵は器に割りいれ軽く混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒めます。にんにくの香りがたってききたらハムを加え炒めます。

  5. 5

    ハムに火が通ったら卵を投入します。

  6. 6

    5で卵を投入したらすぐにレタスを加え強火でさっと炒め合わせます。

  7. 7

    〇で味を調え火を止めます。

  8. 8

    皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

暑いのでなるべく火を使う時間を短くするため、ロースハム薄切りとレタスをつかいました。
7で味が薄かったら黒胡椒で味を調えます。
レタスはシャキシャキな食感が残る位にサッと炒めます。
にんにくは好みで調整します。

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レシピ作者

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211
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最近自分で料理を作って食べていますが、「食卓にビールとお花があればより美味しく」がモットーです。
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