厚揚げとチンゲン菜のうま煮☆

なお☆きっちん
なお☆きっちん @cook_40099418

5分でできあがり(^^)なのにウマ過ぎてびっくり〜★
このレシピの生い立ち
よく安くなる食材二品で★私の早旨安料理の定番です(`・ω・´)

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. チンゲン菜 小3株
  3. ★顆粒鶏ガラスープの素 小1
  4. ★和風だし 小1/2
  5. ★塩 小2/3
  6. ★酒 大1
  7. ★しょうゆ 少々
  8. ★水 1カップ
  9. 片栗粉 大1
  10. 大2

作り方

  1. 1

    厚揚げは縦半分に切って1cm幅に切る。チンゲン菜は3cmの長さに切って茎と葉に分ける。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して、厚揚げ、チンゲン菜の茎を炒める。★を全て入れ、煮立ったらチンゲン菜の葉を加える。

  3. 3

    水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけてできあがり☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる前は少ししょっぱく感じますが、チンゲン菜の水分が徐々に出てくるので絶妙な塩加減になります☆とろーりスープがたまりません(^^)

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レシピ作者

なお☆きっちん
なお☆きっちん @cook_40099418
に公開
21歳仕事が終わってから主婦に変身★基本は安い材料でおいしい料理作り☆たくさんの方との交流で成長していきたいと思います(^^)v
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