アプリでひらく作り方
- 1
肉を洗ってタッパに入れひたひたのだしを入れて冷蔵庫で一晩置く。
肉の皮や薄皮を取り洗って8,9等分に切る -
- 2
下味を揉み込む
-
- 3
粉をまぶして3分半揚げる
2分揚げたところで火を強めるとカラッと揚がります -
コツ・ポイント
だしに一晩漬けて水分を含ませて柔らかくします
揚げる時は反さずじっくり揚げましょう
リアクション
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