簡単＊小豆の水煮 〜煮汁は小豆茶として〜
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
小豆は体に良いとされる食材の１つ！
ダイエット効果もあり！
煮汁は食前に飲むと◯。小豆は色々な料理に使ってね。
このレシピの生い立ち
小豆が好きで。甘くない小豆をご家庭で簡単に。
私はカレー、シチュー、ほうれん草の白和え、サラダ、味噌汁、混ぜご飯、アイスクリームにトッピング…色々アレンジしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を軽く洗います！
- 2
鍋に小豆をいれ、小豆:水＝1:3の量で沸騰させます。
沸騰したら一度水を捨てます。 -
- 3
再び鍋に水を入れます。
今度は小豆:水＝1:4の量で煮ます。
最初は強火、沸騰したら弱火で小豆が柔らかくなるまで煮ます。 -
- 4
途中、さし水を加えても◯
アクが出たらとります。だいたい30〜40分煮て完成！
-
- 5
小豆はザルにあげて冷まし、煮汁もぜひ料理にお使いください。
煮汁は飲むと甘いです！
タッパーに入れて保存してね。 - 6
＊小豆を使ったレシピ＊
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
一度沸騰させたら水を捨てます。
あとは弱火で煮ます。沸騰させすぎると粒が潰れやすくなるので、弱火で。^ ^
リアクション
レシピ作者
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね！2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰みなさまに感謝！◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなどぜひたくさん作ってくださいね！コメント＆お写真お待ちしてます🙇♀️
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