簡単！ムネ肉竜田揚げの黒酢漬け

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

黒酢砂糖漬けで肉ふわふわ♪

このレシピの生い立ち
竜田揚げの甘酢掛けを変更…黒酢漬けにしました
砂糖少なめで黒酢風味アップです

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材料

2人分
  1. むね肉 200g
  2. 片栗粉 適量
  3. 下味
  4. 醤油 小さじ1
  5. 酒 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 漬けタレ
  8. 黒酢 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    むね肉は3cm角に大きく切って下味を揉み込む
    片栗粉をしっかりまぶす

  2. 2

    170度の油で2分揚げ火を強めて1分半揚げる

  3. 3

    黒酢砂糖に漬けて完成

コツ・ポイント

肉は水(塩少々)に漬けて冷蔵庫で一晩置くと水を含んでジューシーに仕上がります
肉の下処理　ID:18928660

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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