厚揚げの肉味噌あんかけ◀◀めんつゆで簡単
ramuneᐝiRo @cook_40062183
めちゃ美味の肉味噌で焼いた厚揚げとおネギが香ばしい♩他の具材に乗っけても◯
このレシピの生い立ち
おつまみレパートリーを増やしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
◎印の調味料を混合しておき、厚揚げは両面を多少の焦げが付くぐらいにこんがり焼く(又は熱湯で1～2分煮て油抜きをしても)。
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- 2
やけどに注意しながら食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けておく。
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- 3
鍋に少量の油をひき、しょうがを弱火で炒め香り立てば中火にしてひき肉を入れ炒め8割程炒める。
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- 4
工程1の◎印調味料は片栗粉が沈んでいるので底から再度混ぜ合わせて投入しトロっとするまで煮る。
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- 5
工程2で盛り付けておいた厚揚げに肉味噌をかけて刻みネギ等を散らせば完成♩
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- 6
19/02/17
お蔭様で話題入り♩お試しいただいた皆様どうも有難うございます♬ -
コツ・ポイント
▶肉味噌は普通の豆腐でも麺やご飯、サラダ等お好きな具材に乗っけても◯
▶お好みですが今回の厚揚げは絹タイプがお勧めで、煮るより焼いた方が香ばしくなり簡単で美味しいです。
▶味噌は出汁が入ってないタイプを使っているのでめんつゆを使用しました。
リアクション
レシピ作者
とある小児科の薬剤師レシピ♩どなたにでも再現しやすいよう分量や工程は詳細気味かもです(^^ゞオッサンが作る関西風の味付けでできっと男子大満足のガッツリ系メイン※レシピは見直すかもなので最新版をご確認いただければ幸いですこちらへのお礼コメントや返れぽはスルーでOKどうぞお気楽に♩土日＆冬季は激務故顔出減少↓謝↓ブログ移行先 https://ramune7iro.blog.jp/
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