つるむらさきとわかめの辛子和え

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つぼみの
つぼみの @cook_40154439

麺つゆと和辛子でピリ辛に！
このレシピの生い立ち
つるむらさきは栄養も豊富で
値段も高くない野菜なので
今の季節、貴重な野菜だと思います。
ミネラル豊富なわかめと
辛子和えにしてみました！
o(^-^)o

2018年8月26日
人気検索トップ10に入りました！
有り難うございます(^^)

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材料

4人分
  1. つるむらさき 1袋
  2. わかめ 適量
  3. 和辛子 3センチ位
  4. 麺つゆ 大さじ3位

作り方

  1. 1

    鍋にお湯をわかし
    塩をいれます。

    沸騰したら茎のほうを
    先に立てて入れ
    葉の方も時間差で
    入れます。

  2. 2

    つるむらさきは強火で茹で
    沸騰したらすぐ取り出し
    水に晒します。
    1センチ弱位の幅で切り
    ます。

  3. 3

    乾燥わかめを
    ぬるま湯で戻し
    水をよく切り
    つるむらさきと
    混ぜます。

  4. 4

    和辛子を3センチ位
    麺つゆで溶かし
    つるむらさきと
    わかめを和え
    お皿に盛って
    完成です。

コツ・ポイント

つるむらさきは強火で茹で
すぐに水にさらします。

和辛子はお好みで辛さを調整して
下さい。

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レシピ作者

つぼみの
つぼみの @cook_40154439
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ご訪問頂き有難うございます(^^)家族4人暮らし皆さんからレポ頂きコメントに感激です美味しいメニューが増えてとても毎日が楽しみです(^^)子供達は社会人なので自分の時間を大事にゆっくり自分のペースで娘にレシピを残してあげれたらいいなぁーと思ってます宜しくお願いしま～す＼(^_^)／
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