もやしと胡瓜とちくわの和えもの※覚書

CapiとDrop。
CapiとDrop。 @cook_40188829

サラダ感覚でもやしを美味しくいただきました
このレシピの生い立ち
もやしナムルのアレンジ

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材料

  1. もやし 1〜2袋
  2. きゅうり 1〜2本
  3. ちくわ 3〜6本
  4. 少し
  5. aごま油 くるっと回しかけ
  6. a塩コショウ 適量
  7. aきざんだにんにく 少し
  8. a鶏ガラスープの顆粒 少し
  9. ゆず胡椒 好み
  10. 青唐辛子(生)きざむ 好み

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、もやしをさっと茹でる

  2. 2

    きゅうりは、千切り

  3. 3

    ちくわは、縦割りで斜め切り

  4. 4

    もやしをお湯からあげて水気を気ったら、すぐに酢を少し入れる
    そこへ、aの調味料を入れ、和える

  5. 5

    あら熱が取れたら、きゅうりとちくわも入れて和える

  6. 6

    冷蔵庫に入れて冷やす

コツ・ポイント

もやしを茹ですぎない
塩コショウを入れすぎない

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レシピ作者

CapiとDrop。
CapiとDrop。 @cook_40188829
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ご飯全般おばあちゃんの味を思い出したりお弁当やつまみ系など忘れちゃうので、覚書ですなので、正確な調味料の量は書いていません
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