激ウマ・激簡単!豆腐と豆もやしの卵とじ

りりゆり @cook_40037317
材料は豆腐・豆もやし・卵のみ!味付け不要、包丁不要。"安・簡・旨"3拍子でしかも5分で完成!豆もやしの食感が最高~☆
このレシピの生い立ち
「洗いものと手間は最小限、美味しくてリーズナブル」が私の課題。そのためのレシピを増やしたくて考案しました。料理の腕前不問+手間無し+荒いもの最小限なので、仕事で疲れている時の常連メニューです。皆さん、是非お試しくださいませ。。。
作り方
- 1
豆もやしの汁(豆もやしの袋内にあるもの全量)をボール等に入れ、卵を溶く。
- 2
フライパンに水切りした豆腐と豆もやしを投入。豆腐はフライ返しで大まかにつぶし、豆もやしをキッチンはさみで切る
- 3
1の豆もやし汁と卵を溶いたものを2に投入し、蓋をして弱火でしばらく放置。半熟になったら火をとめ、また放置
- 4
皿に盛って完成!準備から完成、フライパン等々の洗いまで5分でOKで~す。
コツ・ポイント
コツなし!敢えて言うなら、豆もやしは半分に切った方が食べやすいかも。
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