アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、ネギは斜めに切る。豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジで1分チンして皿をのせて水切りする。
- 2
鍋に水を沸騰させて鶏肉を入れる。ネギも入れる。
- 3
水切りした豆腐を入れて、醤油、料理酒、みりんを入れて、フツフツしてきたら蓋をして中火で3分。
- 4
弱火にして溶いた卵を回し入れて、蓋をして1分。出来上がり！
- 5
卵のトロトロが嫌な時は火を消しても蓋をあけず3分放置してください。余熱で卵が固まります。
コツ・ポイント
濃い目に作れば親子丼にも。そのままでも大丈夫ですが(о´∀`о)
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