簡単☆牛肉とさつまいもの甘辛炒め

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みかんの料理日記
みかんの料理日記 @cook_40190036

お家でBBQができちゃいます♫
お好みで七味唐辛子を最後に振りかければ2倍に味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
BBQしたいな〜って思いながら、炒めていたらこの味に辿り着きました(^-^)

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材料

  1. 牛肉 160g
  2. キャベツ 1/4個
  3. ピーマン 6個
  4. さつまいも 1.5本
  5. ◯醤油 大さじ2
  6. ◯みりん 大さじ1
  7. ◯ごま油 大さじ1
  8. ◯砂糖 大さじ1
  9. ◯片栗粉 小さじ1
  10. ◯七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、さつまいもは輪切り、ピーマンはヘタを切った後、中の種を取り除き、短冊切りにする。

  2. 2

    ◯の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。

  4. 4

    両面焦げ目が少しついたら、キャベツとピーマンを炒め、しんなりしてきたら、さつまいもを加える。

  5. 5

    全体に火が通れば、2で作っておいた◯の調味料を回し入れ、材料に絡めていく。

  6. 6

    全体に調味料が絡まれば、完成☆

コツ・ポイント

さつまいもの型崩れをさけるため、前もってさつまいもは焼き芋にしています。そうすることで、時間短縮になり、ふっくら甘みが増します。お好みで七味を振りかけたらまた違う味で2倍楽しめます(o^^o)

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みかんの料理日記
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