厚揚げとしめじとトマトの一緒煮☆**

くんちぇる
くんちぇる @cook_40092300

トマトの酸味のかかったお出汁がめっちゃおいしぃ☆トマトがとろとろでクセになるお味゚ヽ(*´∀`)ノ
このレシピの生い立ち
トマトを和風で食べたくて、冷蔵庫にあったものといっしょに煮込みました(´∇`)ノ

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材料

2人前
  1. トマト 2個
  2. 厚揚げ 2個
  3. しめじ 1/2袋
  4. ☆おだし 1カップ
  5. ☆しょうゆ 大1
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆酒 大1
  8. ☆砂糖 小1
  9. ネギ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをとり4等分(大きめがおいしぃ☆)、厚揚げは半分、しめじは適当にほぐしておく。

  2. 2

    ☆の調味料と材料を鍋に入れて、火にかける。
    落し蓋をして15分ほど煮る。

  3. 3

    トマトがとろとろになったら出来上がり☆☆
    お好みでネギをかけて(´∇`)ノ

  4. 4

    ※残ったお出汁は捨てるのがもったいないくらい美味しいので、ロールキャベツなどに再利用しています゚ヽ(・c_,・。)ノ

コツ・ポイント

トマトは大きめがおいしぃよ☆私は面倒くさくてトマトの皮は剥きませんが、気になる方は煮る前に湯剥きするか、お皿に盛る前にツルンと剥いてください☆

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レシピ作者

くんちぇる
くんちぇる @cook_40092300
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毎日の献立はクックパッドから(。→∀←。)色んな食材に代えて、アレンジ料理研究中☆
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