ゴーヤとミョウガとエビの酢の物
sayokoさん @cook_40150838
ベランダゴーヤを今日は酢の物に！ミョウガの個性と響き合う美味しい組み合わせです。
このレシピの生い立ち
新鮮なミョウガがあったので、沢山千切りにして、ゴーヤと和えながらシャキシャキ食べると美味しい！個性的なものを合わせましたが、いいですよ。追加するならライム絞りたい感じです！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは下処理をして塩麹につけておく。レンジでさっと加熱。半分に切る
- 2
ゴーヤを薄切り、水にさらして水を切る。カンタンをかけ、レンジ加熱。
- 3
1と2を合わせ、冷やす。ミョウガを天乗せし、完成。
コツ・ポイント
ゴーヤを色々使っています。今年はチャンプルー以外に出来ることが増えました。こういうの嬉しいですね。
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