簡単ヘルシー☆茄子のさっぱり梅和え☆
★おぺこやん★ @opekoyan
料理の合間にぱっと作れる簡単和え物☆
あと一品欲しい時に！
さっぱりしているので、カレー等にもよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
本に載ってたカレーに合うレシピを自分流に少しアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は薄めの輪切りにし、水300cc･塩大さじ1/2（分量外）を入れたボールにつける。
-
- 2
上からお皿等を乗せて茄子が浮かない様にし、20分放置してしっかりアクを抜く。
-
- 3
20分たったら水を捨てしっかりと絞り、包丁でたたいた梅干しとだしの素を入れて和える。
-
- 4
器に盛りつけ、白ごまをちらしたら完成☆
-
- 5
2013/08/18
話題入りすることが出来ました☆
本当にありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
味が薄い様なら、塩を少し入れて調整してください！
リアクション
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