お豆腐のたまごとじ
bobucochan @cook_40107222
お肉の代わりにお豆腐でヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
賞味期限がギリギリのお豆腐消費のために簡単に作れる玉子とじにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に米粉を入れておく
玉ねぎ、椎茸、豆腐を切る
米粉の入ったビニール袋に豆腐を入れて豆腐に米粉がつくように振る - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き
フライパンが温まったら
豆腐を中火から弱火くらいで両面焼く - 3
豆腐に焼き色がついたらフライパンから豆腐を取り出す
- 4
フライパンに玉ねぎ、椎茸、出し汁を入れ中火で熱する
- 5
玉ねぎが柔らかくなったら豆腐を入れ
＊調味料を加え味をつける - 6
最後に溶き卵をふわっとまわし入れ
卵が半熟くらいでフライパンに蓋をして完成 -
コツ・ポイント
ビニール袋にお豆腐を入れふる時はお豆腐が潰れないように優しく優しくやること
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