塩麹☆驚きのとろっとろ♥豚の角煮♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
塩麹をお肉にぬってから調理すると、驚くほど、とろっとろ～♪
ごはんがすすむお味です＾＾
このレシピの生い立ち
塩麹で豚肉を漬け込んだら、とろっとろの角煮が作れました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を好きな大きさに切って、塩麹をぬる。
一晩寝かせる。
（朝一でも大丈夫でした＾＾） -
- 2
フライパンで、油を拭き取りながら焼く。
-
- 3
圧力鍋に調味料としょうがを入れ、焼いた豚肉を入れる。
フタをして、火にかける。 -
- 4
圧力がかかってから２０分。
浮いている油を取り除く。 -
- 5
盛り付けたら完成♪
-
- 6
丼にしても♪
-
コツ・ポイント
ご飯が進む、ガッツリしっかりめの味付けです。
お好みで醤油を加減して下さいね＾＾
リアクション
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