●簡単☆えのきの旨味を堪能するお吸い物●
マダムG @cook_40042582
えのきってこんなに甘みが出るの？
っていうくらい美味しいお吸い物です♪
素材の旨味を堪能してね☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番☆これにすると子供達がこぞっておかわりします♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのき・ネギ・ナスを刻み鍋に入れ、水も入れて強火にかける。
- 2
沸騰したら(アクが出たらここで取る)火を弱めて、ダシと醤油、豆腐を手でちぎって入れて一煮立ちで完成。
- 3
※えのきの刻み方は細かい方が美味しくなります☆
よろしければ↓
『えのきの切り方』
ID：18354356 - 4
※姉妹レシピ
『えのきダイエットに挑戦する味噌汁』も有ります☆
ID：18163511
コツ・ポイント
材料を水から煮る事が大切！
えのき以外の材料はお好みで♪
薄味に感じますがこれくらいの方が素材の味が活きます♪
4人家族の2食分はありますので2回目は溶き卵を入れると変化があって◎♪
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