みんな大好き☆厚揚げのおろし煮
だのん☆彡 @cook_40094010
大根おろしが辛くないから子供やお年寄りにも食べやすい。厚揚げおろし煮です
このレシピの生い立ち
厚揚げを焼いておろし生姜だと子供に不評。おろしで煮たら大好評だったのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1枚のもの、2枚入りのもの何でもOKです
今回は4つ入りでした
-
- 2
大根、生姜は皮をむき
それぞれすりおろす -
- 3
こんな感じ
-
- 4
厚揚げはザルに並べ
-
- 5
沸騰したお湯をまわしかけ
油抜きをします -
- 6
厚揚げは三角に切ります
-
- 7
大根おろしを計量カップに入れて
汁とおろしで合計500mにします足りなければ水を足す
-
- 8
フライパンに計量した大根おろしを入れます
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- 9
生姜汁、つゆの素を加えます
-
- 10
火にかけてクツクツしてきたらごま油を加え
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- 11
厚揚げも投入〜
-
- 12
おろしをからませつつ
5分ほど煮ます -
- 13
器に盛り完成〜
-
コツ・ポイント
大根おろしを500ml分
頑張っておろすこと
生姜汁は
チューブしょうがで代用OK
リアクション
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