もやしと厚揚げのホットサラダエスニック風

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

もやしと厚揚げをサッと茹でたらあえるだけの簡単サラダ
このレシピの生い立ち
ライムが安かったので。

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材料

3人分
  1. もやし 1袋
  2. 厚揚げ 1枚(120g)
  3. バジルの葉 3枚
  4. ★ナンプラー 小匙2
  5. ★砂糖 小匙1
  6. ライム汁 小匙2
  7. おろしにんにく 少々
  8. レタス 2~3枚
  9. ライム(くし切り) 適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗い、厚揚げは棒状に切る

  2. 2

    ★の調味料合わせる

  3. 3

    沸騰したらモヤシ、再沸騰したら厚揚げ
    さらに再沸騰したらザルにあげ、お玉の背などで押して水気をしっかり切る

  4. 4

    ③にバジルをちぎって入れ②の調味料と混ぜ合わせる

  5. 5

    レタスをお皿に敷き、④を盛り付け、くし切りしたライムを添える。
    お好みでライムを絞って頂きます

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レシピ作者

くっきんぐまみー
に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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