おつまみに絶品！イカの酒蒸し風
こにたん★★ @cook_40117969
簡単であっさりお酒のつまみにぴったり★
このレシピの生い立ち
イカが好きでよく買いますがいつもはたいていバター焼だったのですが飽きてきたのであさりの酒蒸しをヒントに！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は切り身のイカを使用
小さめのフライパンでイカと玉ねぎを軽く炒めます。 - 2
軽く火が通ったら酒(フライパンの大きさで調節)を入れて蓋をし蒸します。
- 3
30秒くらいしたら蓋を開けてほうれん草を入れて塩胡椒、醤油で味付け
- 4
お皿に盛り、大葉、お好みでマヨネーズや七味をかけて完成です★
コツ・ポイント
あんまり火を通しすぎるとイカは硬くなります
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