簡単☆さっぱりオクラのはちみつ梅和え
ネネる @cook_40194300
簡単!和えるだけ!オクラのねばねばをさっぱりとたくさんいただけます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にオクラが忘れられてて、簡単にサッと作れるものを考えたら、意外にシンプル美味しかったので。
ビール飲みたいなぁ
アプリでひらく作り方
- 1
オクラのうぶ毛をとります。板摺りするか、オクラの入ってるネットの上から流水でこすると簡単にきれいになります。
- 2
お湯をわかして沸騰したところに塩をいれてオクラを2分弱ゆでます。
つまんでやや固さが残っているところでざるにあげます。 - 3
はちみつ梅は種をとり、包丁でたたきます。ザクザクでおk。
オクラはがくを落として5ミリ幅に小口切りします。 - 4
梅とオクラと追いがつおつゆを和えて完成! 冷たく冷やしていただくとさらにおいしいです。簡単!
コツ・ポイント
オクラは歯ごたえが多少残るくらいがおいしいです。茹でて水に取らず、余熱で火が通るくらいのゆで加減にしてみてください。お好みで削りがつお節をかけてもいいかも。
リアクション
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