魚の中華蒸し☆シリコンスチーマー活用

Lino‐Kupu
Lino‐Kupu @cook_40051600

野菜もたっぷり食べれて栄養満点!!
魚もふっくらしてるので、美味しいんです☆
味は濃い目です☆
このレシピの生い立ち
念願のシリコンスチーマーを使いたくて作ったレシピです(笑)

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材料

  1. 白身魚(今回は甘塩たら 3切れ
  2. 白菜 2枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 人参 1/4本(約20g)
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. ☆しょうゆ 小さじ1/2
  7. ☆お酒 小さじ1
  8. ☆塩 2つまみ程
  9. 黒コショウ(あらびき) 少々(なくても大丈夫です。)

作り方

  1. 1

    白菜は芯と葉に分け、芯は1~2cm幅の削ぎ切りにし、葉は2cm幅のざく切りにする。

  2. 2

    人参は細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
    ☆を混ぜておく。

  3. 3

    シリコンスチーマーに魚の切り身をおき、塩(分量外)をふり5分程おく。

  4. 4

    ③に白菜の芯→玉ねぎ→人参→白菜の葉の順に置いていく。

  5. 5

    ④に☆をまわし入れ蓋をし、レンジ600wで約6分加熱する。

コツ・ポイント

工程③の魚に塩をふるのは、お好みで(^^)私は1切れに対してお塩をひとつまみ程振りました。
魚に熱が通ってなければ、30秒ずつ加熱時間を増やして様子をみてください。
私はお皿に盛って黒コショウをかけてみました♪

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レシピ作者

Lino‐Kupu
Lino‐Kupu @cook_40051600
に公開
2010年春、入籍しました!大阪→神奈川へ♪家事の苦手な私が、炊事・洗濯・掃除と、主婦してます!皆さんのように、美味しいレシピを考えられるようになることが目標です☆よろしくお願いします♪2010年6月末からブログを始めました!2011年5月の結婚式準備や日常のことを綴ってます☆(*^▽^*)ご訪問お待ちしてまーす♪ http://ameblo.jp/tyokokorone-cocoa/
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