☆大根の黒糖煮☆

みなみみどり @cook_40195048
大根と豚肉を黒糖で煮込みました。寒い時期に
ほっこりいかかですか(^^)
このレシピの生い立ち
気になる黒糖を購入したのでどうしてもつかってみたくって(笑)あと大根があまってたので・・・(^^;)
作り方
- 1
大根は米の研ぎ汁で
下茹でをします。 - 2
下ゆでした大根と豚肉を鍋に入れ、
だし汁をいれて沸騰させ、あくがでていたら取り除きます。 - 3
★の調味料を加えてしょうがの薄切りをのせ、フタをして弱火で煮込みます。
- 4
大根があめ色になってやわらかくなったらできあがりです。
コツ・ポイント
こくをだしたかったらごま油を少量加えてください。
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