いんげんとイカの和えもの

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1138 @cook_40058478

いんげん大好きなんで家庭菜園してます。
このレシピの生い立ち
我が家ではいんげんと言えば和えものです。

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材料

3~4人分
  1. さやいんげん 150g
  2. 白みそ 100g
  3. みりん 50cc
  4. 砂糖 50cc
  5. 10cc
  6. ごま 30g
  7. 塩ゆでしたイカ 適量

作り方

  1. 1

    さやいんげんは筋をとって塩少々を加えた熱湯でゆで、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    イカを食べやすい大きさにきって塩ゆでする。

  3. 3

    白みそ、みりん、砂糖、酢、ごまを混ぜ合わす。

  4. 4

    1のいんげんに2のイカをのせて、3の調味料をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

イカがなかったら、季節の温野菜と和えてもおいしです。

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レシピ作者

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淡路島の佐古水産で仕事してます。 海の幸を使ったレシピや淡路島のおもしろい情報をごはん日記に載せています。ぜひ、お気軽にコメントなどして下さい。 簡単に作れて美味しいレシピもどんどんのせていきますね☆[佐古水産]http://www.hi.awaji-bb.jp/~asahi-sako/
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