簡単✿ナスの煮びだしwith大根おろし✿

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☆しょーこ☆
☆しょーこ☆ @cook_40064981

味付けはめんつゆだけ♡￫ܫ￩♡♪
簡単！でも美味しい♬♫

熱いままでも、冷ましてから食べても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
だし作りが面倒なので、めんつゆで代用（笑）
大好きなナスの煮びだしに大根おろしをプラスしました(๑･㉨･๑)

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材料

2～3人分
  1. ナス 2本
  2. オクラ 4本
  3. めんつゆ（ストレート） 200ｃｃ
  4. 大根おろし 適量（お好みで♪）

作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさに切り（写真は大きめに切ってます）、表面に軽く切れ目を入れて高温の油で揚げる。

  2. 2

    揚げたナスをお湯に軽く通し、余分な油を落とす。（面倒な時は省きます。笑）

  3. 3

    ナスと同様にオクラも切って、油で揚げ、お湯で通す。

  4. 4

    お鍋にめんつゆを入れ、あたためる。その中に2.のナスと3.のオクラを入れてひと煮たちする。

  5. 5

    大根おろしをお好みで入れて軽く混ぜる。
    すぐに火を消す！

  6. 6

    冷めたら器に盛り付けて完成♡

コツ・ポイント

大根おろしを入れたら、なるべく早く火を消すこと！
冷めていく間にナスに味が染み込みます。

冬は再度軽く温めて、あったかく食べても美味しいです(✿ฺ´∀`✿ฺ)

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

☆しょーこ☆
☆しょーこ☆ @cook_40064981
に公開
2011年7月5日、長女を出産♪ 2017年1月27日、長男を出産♪ドタバタな毎日ですが、大切な家族のために、料理上手を目指して頑張ります✿
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