たたききゅうりの梅肉＆ザーサイ和え和え

パティ1215's cooksnap of when they made たたききゅうりの梅肉＆ザーサイ和え和え.
∴ｎｉｃｏ
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たたききゅうりのふつうの梅肉和えをちょっとアレンジ。ビールのおつまみや箸休めにぴったり。
さっぱりしてでもコクもアリ。
このレシピの生い立ち
なんとなく、梅が使いたかった。

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材料

  1. きゅうり ２本
  2. 塩 少々
  3. ザーサイ 大さじ２～３
  4. 梅干し １/２～１個
  5. ごま油 小さじ１と１/２
  6. めんつゆ（しょうゆ） 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    キュウリは塩をふって板ずりし、水で洗い流したら、すりこぎなどでたたき、手で食べやすくちぎっておく。

  2. 2

    ザーサイは千切りに、梅肉は叩いておく。

  3. 3

    １のきゅうりとザーサイ・梅肉、ゴマ油とめんつゆ（しょうゆ）いりごまを混ぜ合わせて器に盛る。

  4. 4

コツ・ポイント

和えてから長い時間置くと水っぽくなるので、注意して下さい。
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レシピ作者

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instagram　→　＠nolyric_s東北（山形）生まれ神奈川在住の核家族。娘用の備忘録。レシピは都度見直ししております。訂正または削除あり、ご了承下さい。※ブログ４４食堂 http://44shokudo.blog.jp/　
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