しいたけの甘酢炒め【JA福岡市】

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ＪＡ福岡市
ＪＡ福岡市 @cook_40127682

夏野菜たっぷり入れて夏を満喫(#^.^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

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材料

４人分
  1. しいたけ ６個
  2. 鶏胸肉 １００g
  3. カラーピーマン ２個
  4. ナス １本
  5. 片栗粉 少々
  6. 塩、こしょう 少々
  7. サラダ油(炒め用) 適量
  8. A
  9. らっきょう酢 大さじ３
  10. しょう油 大さじ１
  11. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、細切り。なすは、拍子切りにして、片栗粉をまぶしておく。しいたけ、ピーマンは細切り。

  2. 2

    フライパンに、油を引き、ナスを炒め、一旦、皿に上げる。

  3. 3

    Aは、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、鶏肉を炒め、火が通ったら野菜を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    全体に火が通ったら塩コショウをふり、Aを回しかけてできあがり。（Aは、数回に分け、味をみながらかける。）

コツ・ポイント

お好みでしょうがやみようがを入れても美味しいですよ(^_^)v

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レシピ作者

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に公開
ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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