もやしとネギのお好み焼き

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ゆみちあさ
ゆみちあさ @cook_40181815

キャベツが無くても大丈夫！もやしとネギだけでここまで美味しい！
このレシピの生い立ち
お好み食いてーって時にキャベツが無い。じゃあもやしでチャレンジ！

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材料

2人
  1. お好み焼き粉 大匙４
  2. 卵 ２個
  3. 天かす １握り
  4. もやし 1袋
  5. ネギ 5本
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    お好み焼き粉と水で生地を作っておく。
    ちょっと固めが良いです。

  2. 2

    小ボールに生地大匙２杯ともやし１/2
    天かす、太ネギみじん切り大匙１と最後に卵を１個大雑把に混ぜる。

  3. 3

    熱した鉄板にこんもりとしき両面焼き色が付くまで焼く。中まで火が通ったらお好みソースとマヨネーズ。

  4. 4

    皿に盛り付けどっさりと小ネギを掛けて頂きます。

コツ・ポイント

最初に生地と野菜を混ぜずに焼く寸前に生地、卵、もたし、ネギ、天かすを混ぜると水っぽく無く美味しく焼けます。生地も少ない方が粉っぽく無くて良いです。

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