沖縄県産トウモロコシかき揚げ
takeo_tomo @cook_40114165
甘いトウモロコシが沖縄の塩と出逢い、その美味さが倍増。30分もあれば、ばっちり完成する。その旨さに歓声が家族から上がる！
このレシピの生い立ち
料理番組で「トウモロコシかき揚げ」のレシピを見て、健康にも良い沖縄県産「塩」と合わせてみることを思いつく。すると、想像以上に美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
沖縄県産トウモロコシ2本を用意。包丁で実をこそぎ落とす
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- 2
天ぷら粉を水で溶いておく。トウモロコシの実を小さな器に入れ、小麦粉を掛け混ぜ、とろっとした天ぷら粉と混ぜる
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- 3
フライパンに油（少量）をしいて、適当な大きさにして、揚げる。色をみて、取り出して完成
-
コツ・ポイント
手順２の段階で、沖縄の塩「ぬちまーす」を投入。下味をつける。これにより、トウモロコシの甘みがグ～ンと増す。もちろん食べるときに、食べる時に、塩をかけて頂くと、より一層おいしく頂けますよ。「ぬちまーす」は、その独自製法によりナトリウムが少ない
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