にんじんとしらたきの炒め物
あんぶらっせ @ikono_fu
シンプル食材でやさしい味の小鉢に。おつまみ、ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたメニューですが、我が家のダイエットメニュー向けに油と味付けを変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは茹でて、湯切りした後、食べやすくカット。
にんじんは千切り。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじん、しらたきの順に中火で炒める。
- 3
にんじんがしんなりし、しらたきがじりじりと音を立てたら、★で味付けをする。
- 4
火を止めて、香り付けに醤油を４～5滴たらして混ぜて出来上がり。器に盛ってお好みで炒り胡麻を散らす。
コツ・ポイント
☆にんじんを焦がさないように！焦げるとにんじんの甘みがなくなります。
☆炒め油はオリーブオイルを使用していますが、お好みの油でＯＫ。
リアクション
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