万願寺とうがらしの豚肉巻き

♡maixxtm♡ @cook_40152358
農家の家で採れた万願寺とうがらしを、好きな調味料で甘辛くしてみました。甘辛いタレと万願寺とうがらしの苦味が合いますよ!
このレシピの生い立ち
農家の方からいただいた万願寺とうがらしを、家族好みの味付けにしてみました。
作り方
- 1
●の調味料を全て混ぜておく。
- 2
万願寺とうがらしを洗ってヘタの部分を切る。
- 3
万願寺とうがらしに豚バラを巻き付ける。
※豚バラは長ければ半分に切って使ってもOK(2〜3巻すればOK) - 4
巻き付けた具材に、塩・こしょうを振る。
- 5
熱したフライパンに油を引いて、豚バラの巻き終わりを下にして、中火で両面焦げ目が付く位に焼く。
- 6
焼け目がついたら、混ぜておいた●をフライパンに入れて、絡める。
この時水分が適度に残るくらいまで火にかけて、完成です。
コツ・ポイント
※万願寺とうがらしと豚バラは、お好きなだけ使って作って下さい。
※甘さが強い場合はみりんや砂糖の量を少なめにして、味をお好みに調節してみて下さい。
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