神林家のおはぎ
神林静。 @cook_40058214
我が家のいつものおはぎです。材料の覚書に・・
このレシピの生い立ち
いつも 適当に作っていたのを レシピにまとめました。適当でOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米 うるち米を 洗って一晩水につける。
- 2
小豆を一回煮こぼし 圧力鍋に入れて１/３水を入れ 落し蓋も入れて 圧力７分弱火 自然放置３０分
- 3
②を布巾で絞って 鍋に移し 砂糖と塩を入れて 水分がなくなるまで煉る。
- 4
もち米 うるち米 塩を 炊飯器に入れ もち米モードで 炊く。
- 5
ボールに水を入れて つけながら 丸める。
コツ・ポイント
14個目が ちょっと小さくできました。
このご飯に 大根おろし 海苔をまいても美味しい。
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