簡単！炊飯器だけで！参鶏湯風

はじめてのつくれぽをする
ほいみくんママ
ほいみくんママ @cook_40191262

お家で簡単にサムゲタンをつくりたくて。風邪をひいた時や新年のパーティーや飲み会続きで弱った胃腸にも優しいです。
このレシピの生い立ち
風邪気味の時に、身体が温まるお腹に優しいご飯を作りたくて考えました。飲み会続きの旦那にも大好評でした。

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材料

2人分
  1. 白いご飯 お茶碗1.5
  2. 鳥手羽元 6本
  3. にんじん 1/2本
  4. 大根 1/4本
  5. 長ネギ 1本
  6. しょうがペースト 小さじ1
  7. にんにくペースト 小さじ2
  8. 鷹の爪 2本
  9. 八角 1/2個
  10. 水 3号の目盛りまで
  11. 鶏ガラスープの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切り、にんじんと大根は銀杏切りにする。炊飯器の釜に鳥手羽元と先ほど切った野菜、白いご飯を入れる。

  2. 2

    上からしょうがペースト、にんにくペースト、八角、鷹の爪、お水、鶏ガラスープの素を入れる。

  3. 3

    炊飯器の早炊きのスイッチを入れて炊き上がったら完成。

コツ・ポイント

炊飯器のタイプによって、水分がなくなるまで炊き上がらないものがあるので、様子を見て火を止めてください。ゴボウやジャガイモ、生のしょうがを入れても美味しいです。雑穀米を使うとより本格的な味わいになります。

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レシピ作者

ほいみくんママ
ほいみくんママ @cook_40191262
に公開
手軽に美味しくてヘルシーな物を！がモットーです。仕事から帰ってきて30分以内で準備できて、きちんと美味しいご飯作りを心がけてます。
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