我が家の唐揚げ 覚書
KEK_madder @cook_40177837
いつも適当に味付けしていた我が家の唐揚げ。
しっかり分量測って家族好評の分量を覚え書きしました。
このレシピの生い立ち
毎回適当に味付けして、毎回味が違ったので、しっかり分量測ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を好きな唐揚げの大きさにカット！
- 2
カットしたお肉に生姜のすりおろしと醤油、酒で味付け。
3時間以上は漬け込むとより良い！ - 3
味付けしたお肉に片栗粉と小麦粉をまぶす。片栗粉と小麦粉は半々の量がカラッとジューシーに揚がります。
- 4
180度の油で約5分あげて出来上がり♫
コツ・ポイント
特にありません。
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