厚揚げで簡単！中華風あんかけ揚げ出し豆腐

よちりん's cooksnap of when they made 厚揚げで簡単！中華風あんかけ揚げ出し豆腐.
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ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

簡単時短の厚揚げ使用！衣作ったり、揚げたりの手間なし！手をぬきたいときや、あと一品足りないときに楽チン♪

このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきて、時間ないときに、厚揚げで、中華風♪あんかけ揚げ出し豆腐ID18788338にしたら好評だったので我が家の定番に。あと一品、というときに便利かな。

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材料

  1. 厚揚げ 1パック(2個入り)
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆料理酒 小さじ2
  4. ☆砂糖 小さじ2
  5. ☆鶏ガラ 小さじ1
  6. ☆片栗粉 小さじ2
  7. ☆水 120cc
  8. ☆塩こしょう、中華味の素 お好みで
  9. 作りやすい量で記載しているので、お手数をおかけ致しますが、餡の量は厚揚げの大きさで、半分量で作るなど調節して下さいね■

作り方

  1. 1

    厚揚げをレンジでチンしてあたためるか、フライパンで両面焼いてあたためて皿にのせる。

  2. 2

    ☆をすべて混ぜる。片栗粉がダマにならないようによく混ぜる。鍋を熱して、混ぜた☆を一気にいれて、はしでかき混ぜる。

  3. 3

    あんをひたすらかき混ぜてとろみがついたら完成。あつあつのあんを厚揚げにかけていただきま～す(о´∀`о)

コツ・ポイント

☆印の調味料はよく混ぜて片栗粉の溶け残りがないようにする。あんが鍋に焦げ付かないように火力を気をつけて下さいね♪私は、いつも中火でしています。

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レシピ作者

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576
に公開
最近は、レシピ投稿せず見てばかり♡みなさんからのレポ、すごく感謝しています。これからもよろしくお願いします！★ほぼ、私は、つくレポ送信ばかりですが、お返しレポなど気にしないで下さいね★好きな食べ物はトマト、キュウリ、パスタ　※レシピの見直し、写メの入れ替えなど随時しています。宜しくお願いします♪
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