揚げだし豆腐(餡掛け)
クックQRRT5D☆ @cook_40255053
写真は2倍の量で作りました(⌒-⌒; )
擦りおろしたしょうがを添えても美味しくなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
地元のお弁当屋の揚げだし豆腐が美味しくて、それが家で作れないかと思い作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をよく水切りする
- 2
6～8等分に切って、1切れずつ小麦粉をまんべんなくつける
- 3
180度の油できつね色になるまで揚げる
- 4
揚げた豆腐をお皿に盛っておく
- 5
フライパンに水、白だし、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかける
- 6
沸騰してきたら、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる
- 7
お皿に盛った豆腐にかけて完成(^^)
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